Kegiatan Kokurikuler Tema 1 mengangkat tema “Ubi Ungu Mendunia : Inovasi Kuliner Nusantara Berdaya Jual Tinggi” sebagai sarana bagi peserta didik untuk mengembangkan kreativitas, keterampilan, dan jiwa kewirausahaan melalui pemanfaatan potensi pangan lokal. Melalui kegiatan ini, peserta didik didorong untuk menghasilkan inovasi produk kuliner yang bernilai jual serta mampu memperkenalkan kekayaan pangan Nusantara kepada masyarakat.